佛山市图书馆

自《佛山报》今年6月28日刊出《美国云斑鮰在顺德繁育成功》后，顺德县勒流镇西华村水产繁殖场接待了省内及海南省的大批客户，短短的个多月，就售出鱼苗近2万尾。为帮助各地养殖户掌握其养殖技术，现将其特点简述于下：
  美国云斑鮰鱼，学名叫褐首鲶，体形粗壮形似白须魽，鱼体两侧都有云状斑纹，这种鱼具有五个特点：①生长速度快，群体产量高 最大个体重达2公斤左右，一般养至0.4公斤即可上市，当年能从鱼苗养成商品鱼，水深在1米以上的鱼塘、稻田、水库、河涌湖泊均可放养，单养亩放3厘米规格以上鱼苗1250尾，混养亩放200-300尾。②抗寒力强适温范围在0—39摄氏度，生长最佳温度为18—32摄氏度，能自然越冬，5摄氏度开始摄食，冬季投饵饲养其体重亦能增加15-20%,这是传统家鱼所不能比拟的。③抗病力强 一般不会生病，成活率高。④耐低氧能力强能忍受低溶氧，所以对水质环境要求低，如果高密度养殖，最好能配备水泵定期注换新水就能很好发育。⑤杂食性强 但不吞食其它活鱼，喜食植物性蛋白如花生麸、豆饼、玉米、麦粉，也喜食鱼粉、福寿螺，粗蛋白要求占28%,配制成颗粒饲料效果更好。投料应做到定时、定质、定量、定点，日投量约为鱼体重的4-7%，每2.5公斤饲料便可育成1公斤商品鱼。
  美国云斑鮰肉质细嫩鲜美，有白鳝风味，可食比例大，含肉量高达65—70％，蛋白质（干品）含量占68.3%，在发达国家被列为高级营养佳品，经济价值极高，是供应各大宾馆和出口换汇的淡水养殖新品种，很有发展前途和推广价值。