佛山市图书馆 内容
脑子是要补，可是也要讲条件。条件不同，补的方法也不同。银桥啊，你给我梳梳头吧。”毛泽东朝椅背上一靠，闭上了眼。我替他梳头，他给我讲黑豆的营养价值，说什么它的蛋白质足够脑子使用了。又讲梳头的好处，说什么梳头能促进头部的血液循环，把有限的营养首先满足大脑。他不讲还好，他讲着讲着我就掉泪了。那块腊肉以后再没有人动，谁也不肯吃。一直保存到新年前，用它款待了由华东赶米开会的陈毅司令员。
来到西柏坡后，条件好了。毛泽东指挥三大战役，那是多少个不眠目的日日夜夜啊！我担心他身体垮，同志们商量着怎样保证好毛主席的饮食。可是，毛泽东把我叫去了。他说：“不要乱忙，你弄了我也顾不上吃，你只要隔三天给我吃一顿红烧肉，我肯定打败蒋介石！”
我照他说的话办了。
他果然彻底打败了蒋介石！
现在人们干点事，签个协议也罢，盖好一所房子也罢，完成生产任务也罢，开个会也罢，总要大吃大喝一番。可有谱了！毛泽东呢？指挥三大战役，指挥大军过江，缔造中华人民共和国，他建树了丰功伟绩之后，只要求一碗红烧肉。
进城后，毛泽东仍然保持这个习惯。一切山珍海味他都不追求，尤其厌烦宴会。对于按待外宾他也作过指示：“不能总是山珍海味，既浪费又不实惠。”他曾对我说：“我们活在这个世界上，不是为了吃世界，而是为了改造世界。这才是人，人跟其他动物就有这个区别。”
保健医生徐涛多次劝毛泽东注意营养，改变饮食习惯，多吃点好东西。毛泽东每次都摇头。他的固执是任何人无法改变的，他的道理又是轻易不好反驳的，他有三句话给我印象很深。
一次，他用毛竹筷子敲敲碗里的二米饭望着徐涛说：“全国农民要是都能吃上我这样的饭，为就很不错了，你就可以来跟我提你那些建议了。”
另一次，他皱着眉朝喋喋不休的徐涛挥手：“你不要说了。我是农民的儿子，自小过的就是农民的生活，我习惯了，你不要勉强我改变，不要勉强么！”
还有一次，他用讥嘲的眼光斜睨徐涛：“就你懂得饮食科学？你到我这个年纪未必有我这个身体。我看小地主就比大资本家活得长。’接着把脸转向我，话仍是说给徐涛听：“医生的话，不可不听，也不可全听。不听要吃亏，全听呢？我也要完蛋！”
江青对毛泽东的生活也是很关心的，她对营养学有一些研究，反对毛泽东吃肥肉，多次劝毛泽东：“年纪大了，肥肉吃多了不好，胆固醇高，容易造成血管硬化，出现血栓。”毛泽东不听。江青了解毛泽东的性子，也不敢硬勉强。
记得有一次，毛泽东又是连续工作几十小时。睡觉起来后，我提醒：“主席，你已经两三天没吃一顿正经饭了”。
“是吗？”毛泽东喝着茶，眨一眨眼，“嗯，有些饿的感觉了。好吧，我吃一顿饭吧。”
“徐医生早定好了食谱，就是没机会做……”
“我不要他的食谱。你给我搞一碗红烧肉来吧。”
“可是……”
“你去吧。”毛泽东将大手由里向外一拂，便低头抓笔，“弄好了叫我。”
我悄悄退下，准备去伙房作交待，恰好江青从她房间里出来，手里拿着一本书，在院子里踱步。她向我作个手势，我忙迎过去。
“主席要吃饭了吗。”江青小声问。
我点头：“想吃了。他要红烧肉。”
“不要弄，吃什么东西不比红烧肉好？又不是没有。弄些鸡肉或者鱼都是可以的么，都比那个红烧肉强么。”江青望着我，眼里多少有些不满的神色。“几天了，主席没正顿吃饭，昨天吃的什么？”
“昨天……就让我搞过两茶缸麦片粥。”
“前天呢？”
“小张说他给主席煮过一茶缸挂面……”
“你们就是不办事！看我什么时候把你们那个电炉子和茶缸扔到外边去！”江青生气了。她指着我说：“你去厨房，要他们照医生定的食谱做。徐医生说了，他定一个礼拜的食谱，你们连三次都不能保证。”
“主席说不要么，他点名要红烧肉。“
“不要罗嗦了，红烧肉不要弄。什么好东西？土包子，改不了的农民习气。”
我不好再作声。转战陕北时，江青就说过毛泽东“土”为此惹得毛泽东发脾气。我们卫士组归江青管，我只好照她说的办。何况，我也希望毛泽东多吃点好东西。
（三十二）
来到西柏坡后，条件好了。毛泽东指挥三大战役，那是多少个不眠目的日日夜夜啊！我担心他身体垮，同志们商量着怎样保证好毛主席的饮食。可是，毛泽东把我叫去了。他说：“不要乱忙，你弄了我也顾不上吃，你只要隔三天给我吃一顿红烧肉，我肯定打败蒋介石！”
我照他说的话办了。
他果然彻底打败了蒋介石！
现在人们干点事，签个协议也罢，盖好一所房子也罢，完成生产任务也罢，开个会也罢，总要大吃大喝一番。可有谱了！毛泽东呢？指挥三大战役，指挥大军过江，缔造中华人民共和国，他建树了丰功伟绩之后，只要求一碗红烧肉。
进城后，毛泽东仍然保持这个习惯。一切山珍海味他都不追求，尤其厌烦宴会。对于按待外宾他也作过指示：“不能总是山珍海味，既浪费又不实惠。”他曾对我说：“我们活在这个世界上，不是为了吃世界，而是为了改造世界。这才是人，人跟其他动物就有这个区别。”
保健医生徐涛多次劝毛泽东注意营养，改变饮食习惯，多吃点好东西。毛泽东每次都摇头。他的固执是任何人无法改变的，他的道理又是轻易不好反驳的，他有三句话给我印象很深。
一次，他用毛竹筷子敲敲碗里的二米饭望着徐涛说：“全国农民要是都能吃上我这样的饭，为就很不错了，你就可以来跟我提你那些建议了。”
另一次，他皱着眉朝喋喋不休的徐涛挥手：“你不要说了。我是农民的儿子，自小过的就是农民的生活，我习惯了，你不要勉强我改变，不要勉强么！”
还有一次，他用讥嘲的眼光斜睨徐涛：“就你懂得饮食科学？你到我这个年纪未必有我这个身体。我看小地主就比大资本家活得长。’接着把脸转向我，话仍是说给徐涛听：“医生的话，不可不听，也不可全听。不听要吃亏，全听呢？我也要完蛋！”
江青对毛泽东的生活也是很关心的，她对营养学有一些研究，反对毛泽东吃肥肉，多次劝毛泽东：“年纪大了，肥肉吃多了不好，胆固醇高，容易造成血管硬化，出现血栓。”毛泽东不听。江青了解毛泽东的性子，也不敢硬勉强。
记得有一次，毛泽东又是连续工作几十小时。睡觉起来后，我提醒：“主席，你已经两三天没吃一顿正经饭了”。
“是吗？”毛泽东喝着茶，眨一眨眼，“嗯，有些饿的感觉了。好吧，我吃一顿饭吧。”
“徐医生早定好了食谱，就是没机会做……”
“我不要他的食谱。你给我搞一碗红烧肉来吧。”
“可是……”
“你去吧。”毛泽东将大手由里向外一拂，便低头抓笔，“弄好了叫我。”
我悄悄退下，准备去伙房作交待，恰好江青从她房间里出来，手里拿着一本书，在院子里踱步。她向我作个手势，我忙迎过去。
“主席要吃饭了吗。”江青小声问。
我点头：“想吃了。他要红烧肉。”
“不要弄，吃什么东西不比红烧肉好？又不是没有。弄些鸡肉或者鱼都是可以的么，都比那个红烧肉强么。”江青望着我，眼里多少有些不满的神色。“几天了，主席没正顿吃饭，昨天吃的什么？”
“昨天……就让我搞过两茶缸麦片粥。”
“前天呢？”
“小张说他给主席煮过一茶缸挂面……”
“你们就是不办事！看我什么时候把你们那个电炉子和茶缸扔到外边去！”江青生气了。她指着我说：“你去厨房，要他们照医生定的食谱做。徐医生说了，他定一个礼拜的食谱，你们连三次都不能保证。”
“主席说不要么，他点名要红烧肉。“
“不要罗嗦了，红烧肉不要弄。什么好东西？土包子，改不了的农民习气。”
我不好再作声。转战陕北时，江青就说过毛泽东“土”为此惹得毛泽东发脾气。我们卫士组归江青管，我只好照她说的办。何况，我也希望毛泽东多吃点好东西。
（三十二）
