佛山市图书馆

冬瓜是一度淡种夏季瓜菜，它既消暑解渴，又营养实惠，颇受人们青睐。
  冬瓜盛产地——顺德勒流镇江村，七十年代已出名。当时农户充分利用涌边、塘边、路边、屋边、蔗地及自留地种植，每年六七月间，只要人们步入江村，到处可见冬瓜映入眼帘。它为当地农户增加收入，又为国家创汇，长期成为勒流“食出站”的瓜菜基地。
  在改革开放、搞活经济的形势下，江村冬瓜生产又步上新台阶。农户普遍由过去种植分散的五边地发展为整片种植，少则几分，多则几亩，产量、产值不断在刷新。该村近年来种植冬瓜面积发展到350亩，去年产量超历史水平，总产达200万公斤；今年产值，又超去年，总收入60万元，平均亩产值1650元，亩纯收入超千元。
  当人们看到一船船、一车车冬瓜运往外地时，不禁想起江村人默默耕耘，以汗水浇出致富路。该村有经验的老农介绍说，种冬瓜要早育苗讲究规格，多施肥、勤管理。春节前后应育好瓜苗；整地规格，一般起畦阔度宜1-1.5米，畦中开穴植苗，穴距为70厘米，一穴选定苗一株。在施肥方面，以垃圾为基肥，亩施土杂肥2500公斤，淋泥浆一次，化肥（包括复合肥）75公斤，还要勤除草、勤施肥。（薄施多次），勤执瓜藤，用人为使瓜藤按竹栅自然延伸。