佛山市图书馆

肇庆市广利鱼苗场在省有关部门的支持下，于前年底从国外引进美国青蛙试养，效果很好。美国青蛙个体大，最大的个体达到500克以上，几乎可与近年引进的大型古巴牛蛙相匹敌，而且与本地青蛙和古巴牛蛙相比，它具有病害少、养殖周期短、适应性广、容易饲养、繁殖能力强等优点。更值得一提的是，其它青蛙冬季都要进入较长时间的冬眠，因而延长了生长期。但美国青蛙在严冬下竟不需冬眠，这样便可缩短养殖周期，加快生长速度，平均每月可长大50克左右，幼蛙养殖5—6个月，便可长成250克以上的商品蛙投放市场。可谓投资少收效快。
  美国青蛙与我国本地青蛙形体相似，为水陆两栖，常居水域为多，食性也与我国青蛙类似。它肉质细嫩鲜美、营养丰富。在国际市场上是一种畅销的营养与医疗食品，价格昂贵。在美国，每双蛙腿售价高达3美元仍然供不应求，故深受水产养殖界的重视。许多地区的水产养殖场都设法引进养殖。我省肇庆市广利鱼苗场去年首次养殖和人工繁殖成功，今年起提供种苗放养后，很快就推广到本省和外省养殖。据行家认为，美国青蛙是蛙类中的优良品种，是水产养殖业中的新秀，是很有发展前途的创汇名贵水产品种，也是养殖专业户致富的新门路，值得推广养殖。