佛山市图书馆

木薯干如果贮藏不好，不久便会被虫蛀或霉坏变质。怎样贮藏木薯干呢？
  据山区老农经验：用草木灰贮藏木薯干能保鲜。具体办法是：把木薯充分晒干，放在阴凉通风的地方贮藏，最好是楼房，如果是地板，可用火砖垫起木板30厘米，铺草木灰1513.然后铺一层木薯干，铺一层草木灰，连铺数层，上面再用草木灰覆盖。用此法贮藏的木薯干，贮7—8个月也不会虫蛀、霉坏变质，保鲜效果较好。