佛山市图书馆

由于人们不太注意和缺乏食用冰箱内食物的知识，由此常常引起严重的胃疼，这就是近年来所说的「冰箱胃炎」。它是怎么产生并引起胃疼的呢？
  「冰箱胃炎」是一种非正式的医学名词，它不是真正的炎症，而是由于冰箱内所储存的食物和冷饮与人们胃内温差太大而引起的非炎症性胃痉挛。特别是三伏盛夏之时，人们为了一时痛快，将冰箱内的冷饮和冷食取出后即刻服用，一般约在服后半小时到一小时后，即发生上腹部阵阵拧着疼，有时还会窜到后背，即人们通常所说的前后胸痛，严重时还会伴有恶心、呕吐，全身打冷颤，精神疲惫等现象，严重者还可能吐出些血水。
  为什么会发生上述的症状呢？这是因为冰箱内的食物与胃内的温度温差太大，过凉的饮食，快速纳入胃内，即产生胃粘膜毛细血管迅速的痉挛收缩和缺血，它严重影响胃粘膜的生理功能，使胃酸和胃蛋白酶明显减少，一胃保护性屏障功能明显减弱，从而引起的上腹部剧痛。
  另有人观察，食物与胃之间的温差越大，进食速度越快，量越多，与临床症状的程度大致成正比例关系。在此值得一提的是，老年人患「冰箱胃炎」时，由于过冷的食物刺激，常可产生应激反射性冠状动脉痉挛缺血，从而引起心绞疼和心肌梗死，这种现象应该特别值得注意。
  人们如遇上腹剧痛时，可用解痉药物止痛，或对上腹部进行热敷，用电子消炎止痛膜或热水袋均可。