佛山市图书馆

云斑鮰鱼是近年我国从美国引进的淡水养殖名贵品种，顺德县勒流镇西华村水产繁殖场经精心繁育获得成功。
  云斑鮰体形粗壮。抗病能力强，成活率高，零至三十九摄氏度均能正常生长，杂食性强，而且对水质环境要求低，生长迅速，群体产量高，单养和混养均可。云斑鮰肉质细嫩鲜美，蛋白质含量高，被列为高级营养佳品，所以经济价值极高，亩产值可达万元以上。是供应各大宾馆及出口换汇的淡水养殖新品种。西华村水产繁殖场经人工繁育成功云斑鮰鱼后，除自行养殖外还有部分鱼苗出让。