佛山市图书馆 内容
用料：退骨全鸡一只约为七百克，西洋菜七百五十克，火腿一百克，瘦肉二百克。
制法：先将西洋菜洗净，用水拖过候用，将瘦肉也用水拖过，将火腿五十克切丝与西洋菜尽放入鸡肚内（全鸡也用水拖过），各料一齐放入炖盅内伺炖三小时（放盐少许）。
特点：清而不腻、浓郁芳香。此菜是旋宫港澳师傅新创菜式。
制法：先将西洋菜洗净，用水拖过候用，将瘦肉也用水拖过，将火腿五十克切丝与西洋菜尽放入鸡肚内（全鸡也用水拖过），各料一齐放入炖盅内伺炖三小时（放盐少许）。
特点：清而不腻、浓郁芳香。此菜是旋宫港澳师傅新创菜式。
相关人物
李福强
责任者