佛山市图书馆

最近，佛山旋宫酒店特邀澳门著名的兰香阁酒店董事长兼总经理、“裹蒸粽”专家陈炽先生，前来传授技艺并监制“旋宫裹蒸棕”应市。这种优质粽精选泰国和“井泉”糯米（每只用150克至200克）和上等去衣绿豆作主料，配料每只含有经腌制的肥肉、腮脯肉和咸蛋黄一个，并拌以适量的瑶柱汁和五香粉。其特点是粽身特大，糯米与绿豆够实够熟又软滑，味香爽口。目前，到该酒店用餐的顾客已能饱此口福；到端阳节临近的一段时间，该店还准备设档外卖。