佛山市图书馆

在蛇年到来之际，一个规模空前的室内冰雕艺术展览会在广州文化公园举行。当你进入冰雕艺术展览馆，在零下12摄氏度的低温中顺着冰道进入童话般的“冰宫”，在晶莹璀璨的冰雕太和殿、古长城和布达拉宫面前流连驻足时；当你置身于奇幻世界之中，为目不暇给、姿态各异、形神毕肖的冰雕动物和着意表现中国古典园林艺术的楚楚有致，奇巧纤丽的冰雕精品而陶然若醉之时，你可知道，制作这些艺术佳品的冰块是从哪里来的呢？笔者可以告诉你：它们既不是采自冰城哈尔滨，也不是出自平常的冷库，而是一间由原先默默无闻、仅有20个工人的我市食品进出口公司制冰厂研制出来的。
  前不久，笔者访问了这间工厂。
  冰雕是北方民间特有的传统艺术。长期以来，观赏素洁晶莹的冰雕艺术，领略“北国冰封”。银装素裹的美妙景色，对生活在四季如春的南粤人来说，这似乎是天方夜谭。这回，北京华远展览公司甘当“第一个吃螃蟹的人”，破天荒头一次走出雪线，决定在广州举办一个大型的冰雕艺术展览会，让广东人美梦成真，这实不失为一次大胆、有意义的驻试。然而，在南方办冰雕艺术展览谈何容易！首先碰到的最大难题，便是要解决人造透明冰，这是一项关键性的技术工程。冰雕艺术作品的材料就是冰，一句话冰雕离不开冰，选好冰是至关重要的。在北方，用于制作冰雕艺术品的原料冰，或从涤水井中提取，或在冰河中开取，乃天然之冰，鲜莹明洁，采来容易。而在南方，冰块只能在特殊的室温下方能制作出来。以往我们所见到的人造冰产品都含有杂质，不透明的。去年8月间，华远展览公司的同志为解决人造透明冰的问题就四出奔忙。他们到过广州及附近县市的七、八家大中型冷冻厂联系，请求解决，但他们皆因工程较复杂、繁琐而没敢承接。去年11月底，展览会展期迫在眉睫了，他们抱着试试看的心情找到座落在广州珠江大桥脚滘口村的佛山食出公司制冰厂。岂料，这家向来把社会效益与经济效益看得同样重要的小厂，很快便决定把研制人造透明冰的任务承接下来，以解他人燃眉之急。
  在采访中，我了解到这间制冰厂是年轻人的世界，20名职工，平均年龄不到30岁，他们朝气蓬勃，敢想敢干。象厂长胡仲文，副厂长梁业波、冯庆培都是勇于开拓、革新的人，在他们身边，维系着一个充满青春活力，团结互助的群体。经胡仲文在会上稍作动员，下达任务，小伙子们二话没说，便在中国科学院工程热物理研究所的专家指导下，立即投入研制人造透明冰的战斗。他们实行三班制，加班加点，节假日也不休息，连续奋战。
  任何创造性的工作，从构想萌芽到成功，都不可能是一帆风顺的。在初期试验阶段，困难一个接一个。但这群年轻人无所畏俱，迎难而上。人造透明冰要求密实通透，不能含杂质和污垢。用自来水制造，在我国没有先例，技术上是一个空白。按专家初时的设想，是用蒸馏水来制，这样费用较大。冰厂的年轻人为了使主办单位降低成本，节省开支，大胆提出了用自来水研制透明冰的试验方案。他们经常开诸葛亮会。集思广益，群策群力，一同攻坚闯关。头一次试验失败了，冰块中水核过大，水渍沉淀在冰的中央，达不到透明的目的。但他们没有气馁，而是细致地从吹气的气压、气量及吹气管的提升高度等方面寻找原因。在试制出的冰块中，有一半是透明的。下一步，只要再想办法冲掉其余的杂质，污垢就行了。于是，他们提出增加一项换水工程，建议被专家所接纳。经过5个昼夜密锣紧鼓的试验，摸索出了换水的技术和掌握了整套操作技能，终于用自来水研制出了国内第一块人造透明冰，质量完全符合制作冰雕的要求。竖起一米多长的冰块，可以清晰地看到压在底下的报纸。据刚刚参加完在日本举行的国际冰雕比赛回来的著名雕塑家，此次冰雕展览会艺术总监铁恩厚教授说，日本制造的透明冰在好些方面还比不上我们所制作的透明冰呢！透明冰研制成功后，冰厂的职工便马不停蹄地进行批量生产，如期向展览会提供了260吨人造透明冰。
  在研制人造透明冰的整个过程中，制冰厂的年轻人表现了不断进取的精神。他们讲求职业道德、注重社会效益，为展览会的顺利举办创造了许多有利条件，提供了不少方便。不是吗，他们每天按合同规定生产的透明冰，本应是由主办单位负责找地方解决产品储存，但他们考虑主办单位的困难，主动腾出自己的小型冷库，让其使用。又如，透明冰要按计划及时运进展馆，由于白天大货车不能进入广州城，入夜时文化公园内又正好是游乐活动高峰期，因此，出冰起运只能安排在晚上10点钟以后。从1月12日起一连几个晚上通宵分批运冰，此时恰逢寒流南袭，气温骤降，冰厂的同志在胡仲文等几位领导的带动下，冒着寒冷，突击装车、运输。他们良好的工作态度和服务精神，令在场的专家和展览公司的同志深受感动。曾参与技术指导的工程热物理研究所研究员吴邦贤最近从北京给冰雕展览会寄来了一封长信，他在信中特别谈到了与冰厂合作的感受，他说，从冰厂的同志身上看到了佛山人可贵的创业精神，看到了开放地区人民焕发出的许多闪光的东西。
  “山不在高，有仙则名。水不在深，有龙则灵”佛山食出公司冰厂写出了一页小厂办大事的华章，争得了风流，赢得了声誉。