佛山市图书馆

早就闻说，顺德县伦教镇羊额上村有位一九八三年被县授予“养猪能手”称号的何奀仔，每年饲养肉猪一百多头，为社会提供肉食超五千公斤、纯收入过万元。这位农民养猪出名，本事在哪里？龙年即将过去的一天，笔者慕名前往探奥。
  这位四十岁出头、穿着朴俭的中年人，说话爽快。话题刚转上，他就滔滔不绝地向笔者介绍他的养猪经。何奀仔养猪己有十多年，并积累了一套丰富的养猪经验。他深有体会地说：“肉猪容易养，关键闯三关：猪苗、管理和防疫。”他接着介绍说，近三年来，他共饲养二白二十多头肉猪，成活率达99％。他主张买十五至二十公斤的猪苗回来养猪苗入栏后两天才开始喂麦糠，让其健胃清热，适应新环境，但不宜喂得太饱；同时还逐头注射疫苗，以确保猪仔健壮无病。在饲养上，他采用“看猪毛色、猪粪尿”来确定投放饲料数量和以粗代精、勤清猪粪尿的管理方法。实行每天早、午、晚三餐定时定量喂。小猪中猪每十公斤（毛猪）喂五百克混合饲料，大猪每十二公斤半喂五百克混合饲料。为减轻成本、科学饲养，他自己动手，自配饲料（用玉米40％、麦糠20％，玉粉20％：豆麸10％、鱼粉3％、粗糠7％配制）。多年来，他用这种自配混合饲料养一头毛猪（一百公斤），只需250公斤，成本仅340元。1988年，他先后上市毛猪三批，共一百一十头（平均每头养130天左右），总肉达9350公斤，纯收入1.54万元。元旦过后，还有41头肉猪上市。
  谈到1989年有何打算时，这位养猪能手脸上露出自信的微笑，肯定地说：“养猪能赚钱，何乐而不为。我计划1989年养二百头，要为社会提供更多的肉食。”