佛山市图书馆

七十年代，有着几万人口的北滘，干部年年为完成一万多只活鸡上调任务发愁，多半农户要到市场买回来交售。要是在今夭，一户专业户就轻而易举地完成了它。今年北滘鸡的孵化量近300万只，上市量230万只，为当年费九牛二虎之力才完成的上调数的200倍！
  人们说政策和科技是北滘养鸡业飞跃发展的两大因素，这一点不假。但是，如果养鸡生产仍然沿袭旧的模式，只作为农户的家庭副业存在，政策和科技的威力将受窄小的外壳束缚。生产力的发展需要与之r适应的生产模式，经过几年的实践，它终于在北滘初步形成了，那就是：养鸡生产的工厂化、专业化。
  在北滘，新生产模式的载体形式多样，有镇、村办集体鸡场，有联合体，有专业户。300多户专业户，其中年上市量3000只以上72户，是新生产模式中最活跃的力量，他们按照企业的一套去经营，购销完全纳入商品经济的轨道，饲养、防疫严格执行技术规程，还建立了有章有法的经营管理制度。有着20户专业户的碧江办事处，成了全镇最大的活鸡集散地，每天有十多辆汽车到来要货，在那里，我们见到“养鸡大王”苏伟。苏伟是一位传奇式的人物，偃从养25只鸡起家，经过几年的艰苦奋斗，现在已拥有4个鸡场，其中1个种鸡场，存栏种鸡2200只；3个肉鸡场，每月进苗1万只，今年上市量8万只，获利十多万元。苏伟的养鸡知识和技术水平，曾令来到这里考察的省家禽研究所的专家为之惊奇，而他的经营管理水乎也许会得到经讲师们的赞赏。他通过核算，定出每进栏一只竹丝鸡每天应提供纯利2.5分，然后围绕这个目标，对每名工人的管理数量、养鸡肉料比、90天每只鸡应达到重量等都订出具体指标，责任到人，从而使管理科学化。但更令人钦佩的，是他的事业心，他至今仍然住在祖传砖屋，陈设简朴，生活毫不讲究，每年挣得的利润，都投放到扩大再生产中去。
  镇禽畜公司是新生产模式的“龙头”，从种苗、饲料供应，防疫、技术服务到产品收购，形成了完善的服务体系。公司属下两个种鸡场，拥有16合孵化机，7台出雏机，年孵化量达95万只，加上村办、私人办的12个孵化点，保证了种苗供应。饲料厂年产10万吨，除自给外还可供应外地；新投产的饲料添加剂厂，年产7000吨，可满足全省需求量的一半。每村设一名兽医，随时提供防疫服务。对资金有困难的农户，公司实行种苗、饲料赊销。至于产晶销路，有多少公司包多少。所有这些，都为专业户解除了后顾之忧。但更值得称道的是，公司不断引进、推广优质高值的良种，帮助专业户提高经济效益，象1980年从江西引进的竹丝鸡，经过优化繁育，已经成为北滘养鸡业的当家种。竹丝鸡据说有滋补的功效，是港澳市场的热门货，大量养殖竹丝鸡，不但使农民增加了收入，也为国家多创汇。
  禽畜公司的梁副总经理告诉我们，在治理、整顿、深化改革中，镇里将想方设法增加畜牧业的投入，除进一步扩大现有的饲料基地、饲养基地外，还将与港商合资建立食品加工基地，对禽畜进行急冻、保鲜、分解、加工；单活鸡每天就可处理1万只。这个基地预计明年2月可引进设备，第三季度可投产。为满足基地加工需要，北滘明年活鸡上市蠡计划发展到400万只。新的生产模式为养鸡业拓展了无限广阔的前景，也为畜牧业其他项目的深化改革提供了有益的借鉴。