佛山市图书馆

一年一度的甘蔗就快收获了，今年我市种植甘蔗面积减少，总产量亦比去年减少10万吨左右，大多数的糖厂处于半饥饿状态，要使有限的原料蔗能提高回收率，增加产糖量，除了糖厂的工艺技术外，关键要做好甘蔗收获工作，保证原料蔗质量，减少损耗。因此我们要从甘蔗收获入手，抓好斩运榨一系列工作。
  一、做好编斩计划
  在每年甘蔗收获前的第四季度，糖厂农务科、市县糖蔗生产办公室、镇村交蔗站以及农业主管部门就要进行田间测产，掌握当地的原料蔗总产情况，根据糖厂本身的压榨能力和蔗源，确定开榨日期，今年蔗量少，但开榨期不宜推得太迟，一般要求在十二月中旬开榨，否则对甘蔗早熟品种不能发挥其高糖作用。编斩计划是按先熟先斩的原则安排，即先斩早熟种、秋植蔗和宿根蔗，后斩中、晚熟种，春植蔗和夏植蔗，最适宜在三月底全部斩完，这样可以不误农时安排劳动力投入春耕生产活动。
  二、蔗田防早和低斩
  由于秋冬低温干旱，甘蔗成熟阶段生长缓慢，这时甘蔗需一定水分维持其生理上正常活动，因此当天气久早不雨时，每隔15天便要灌溉一次，直到收获前20天才停止灌水，这样对蔗茎的含糖分不会下降，而是保产保糖的一项有力措施。
  其次，斩蔗时要实行入土深斩，不倒伏的新植蔗田，先将株间高培土的泥块锄平，然后用锋利的蔗锹或蔗刀低斩，每茎可增加10厘米长，重约100克，每亩就可增收原料蔗0.5吨，相当于每亩施15公斤尿素作壮尾肥所增产的蔗量。同时低斩的蔗蔸有利于留宿根蔗，可促使明春多萌发低位蔗笋。至于那些不留宿根的蔗田，可用锄将蔗株连头挖起，再用蔗刀斩至基部“烟斗头”处，这样收获可以增加更多的原料蔗。