佛山市图书馆

南海县大沥镇大镇村去年晚造收割期间，采用边收边种的做法，冬种蔬菜面积一千二百亩，总收入达513.75万多元，种下西洋菜900亩，收入483.75元。获得了较大的经济收益。
  勤劳善种的大镇农民，素有利用冬闲季节大搞冬种收入的历史习惯。且积累了不少种植经验，历史上有名的大镇芜西（即芜荽）、菠菜、芥兰等，早已名闻省港澳市场。近年来，他们又发展了西洋菜这个品种，经过多年努力，选育出的大镇西洋菜；又以其嫩绿、爽脆、粗壮均匀，且含纤维质少等特色闻名广佛市场；近两年，大镇西洋菜还向国家提供出口，进入港澳市场。说来，大镇人种西洋菜历史并不长，但种植水平高。前几年大镇人种植出来的西洋菜，由于质量差，在广州、佛山没市场，他们从解决留种难入手，继而在培植优质高产种苗上下功夫，逐步总结出自留种苗，高产栽培，适时收割，增加收割次数等经验，使大镇西洋菜达到质好，产量高，收益大，继而发展成冬种的当家种。近几年来，大镇西洋菜已由三百亩发展到九百亩，一个冬春季节收割次数增加到6～8次，平均亩产鲜菜达10750公斤。
  去年冬种，大镇村1200亩蔬菜中，西洋菜就占900亩，收入483.75万元。加上其他蔬菜收入，一造冬种收入513.75万元，如按该村农业人口计算，人平达1244元。冬种蔬菜，使一批大镇人成了万元户。