佛山市图书馆

本报讯 市供销社饮食服务业跨上了新台阶。全市供销社现有酒店、茶楼、旅店240间，去年营业额和创利额分别比1980年增长2倍和2.5倍。今年头5个月营业额和创利额又分别比去年同期增长7成和5成半。
  近年，市供销部门把握机遇，发挥优势，积极办好饮食服务业，以适应消费变化的需要。他们一方面抓好饮食、服务业网点的建设，先后投资6700万元改造、装修35间门店，调整、撤并62间边远小门店，新建24间中型酒店，使整个行业设备更新，店貌改观，集饮食、旅业、娱乐于一体；另方面抓了饮食服务业经营机制改革，落实承包责任制。与此同时，他们注意抓好各类人员的培训教育，举办了68期厨、点心师，标准服务员学习班，培训职工1897人（次），有676人分别获得特级、一、二级厨师、点心师和服务技师、标准服务员职称。