佛山市图书馆

本报讯 为了使市民的“菜篮子”更加丰富，最近市城区工商部门正积极采取措施，以平抑副食品市场走势趋高的牛肉价格。
  自1985年全面开放肉食价格以来，城区牛肉每公斤零售价格一直徘徊在5.6元至6.6元之间，价格比较平稳。但自今年2月始，牛肉价格走势突然转高，每公斤价一下子突破8元大关，春节后再升到9元左右。我市的牛肉货源大部分靠外省供应。今年以来，由于产地（主要是贵州、广西、湖南等地）价格上浮，影响销地价格提高。此外，造成牛肉价上涨的原因，还有运输费用的提高和我市市民消费量增加等等。
  牛肉市场货少价升，在一定程度上影响了市民的正常消费。对此，城区工商部门极为重视，积极采取有效措施组织货源，禽畜综合市场管理所已和外省产地工商部门建立了信息交流网，将我市信息及时反馈。允许外地牛贩进交易市场摆卖，并派出人员协同贩运户组织货源回来。预计清明节前的牛肉价格走势将会稳定在现有水平，节后将会偏转向下，回落到一月份水平。