佛山市图书馆

本报讯 顺德县近年来推行科学技术从事水产养殖，收到了显著效果。全县塘鱼亩产、总产和总产值持续7年刷新历史纪录。去年全县塘鱼总产达13万吨，平均亩产超500公斤，总产值超3亿元，总产、单产均居全国之冠。目前，该县正朝着种苗繁育、养殖、冷冻、深加工一条龙生产的方向发展，建立完备的基地。
  1983年，顺德县开展了“万亩鱼塘高产示范片”的试验，去年他们又把高产片扩大到5万亩，并把高产片的经验总结出来的综合养殖技术，在全县26万多亩鱼塘的养殖中普遍推广。采用增氧机是适，应综合新技术进行鱼塘混养、密养和套养的条件，经过发动目前全县普遍使用，有增氧机近4000台。同时，积极开展防治鱼病工作，对全县放养的七成以上鲩鱼进行人工疫苗注射。以上科技措施，据高产片鱼塘的材料统计，鲩鱼成活率可提高一倍。据该县勒流镇联结村约200亩的连片鱼塘，去年采用综合技术混养优质鱼类的试验结果，已达到平均亩产1吨，每亩纯收入1000元的目标。
  与此同时，顺德县去年还围绕着高产、高值、高效益做文章，重点引进鳗鱼、罗氏沼虾、淡水白鲳、泰国鲮鱼等适销对路的名优新品种，兴办了15个水产良种繁育养殖基地。为全县发展优质鱼养殖提供种苗和养殖技术。去年在全县推广养殖的水产品种已达34个，其名优新品种的产量，占全县塘鱼总产量20％，改变了传统的四大家鱼养殖结构。该县伦教镇去年办起的顺伦水产优质养殖场，放养了金钱龟、水鱼、山瑞和大闸蟹、鲮鱼等高、精、尖水产品，产品直接提供出口，预计今年可创汇80万美元。而该县的北滘镇特种水产养殖场，则引进了日本的集约化饲养技术，养殖淡水白鲳、加州鲈鱼、观赏鱼等15个优质品种，以提供出口。
  新科技的应用，促进顺德县的塘鱼生产向深加工的发展。目前全县拥有4间已建和在建的鱼类成品、半成品加工厂，年加工能力可近万吨。这样，顺德县的塘鱼生产正在形成种苗繁育、养殖、冷冻和加工一条龙。桂洲罐头厂以加工鲮鱼为主，去年他们已投资130万元扩大生产能力，使日产量由最初的2千罐提高到2万罐。今年他们又计划投资150万美元引进先进设备，力争罐头的日产量比原来翻两番。