佛山市图书馆 内容
冬至节那一夜，薄雾象一层轻纱，披在不甘寂寞的岐江上。汩汩流水，映照出东岸一行熠熠生辉的明灯。灯下，是一字排开的小食档，那锅铲铿锵的声音，泌人心脾的食物香味，以及独具特色的摊档设计，吸引了不少过客。这就是“岐江食街”。
江水、薄雾、明灯、人流，这是多么富有诗情画意的地方！走进这条开张才四天的新街，耳濡目染皆是“食”字：轩记食店、美翠食家……不少伙计身着绣着“食”字的背心围裙，热情招呼，“老细”、“先生”、“小姐”之声不绝于耳。食街对开去，沿江堤一排栏栅，从食街望外面，岐江夜景尽收眼底，从外面看食街，蒸汽如云，人头涌涌，好一幅“食为天”的民间风情画。价格相宜，固然是小食大排档的诱人之处，但其过于简陋污糟，却也吓退不少人。现在，岐江食街一举抹掉了小食大排档的固有污点。你看，21档食档的厨房、四壁皆用雪白的瓷砖砌成，地下则铺上马赛克，台上罩着台布……
我们在一家名叫“美味居”的大排档坐下，档主吴金兰介绍说，她这里生窝狗肉，粥粉面粉、海鲜野味样样都有，最低消费一两块钱，最高级的，可以做一千元一桌。我们选择了打边炉。炉热话多，不知不觉，满桌的鱼片、豆腐、鲜虾、生菜统统扫光档主特别推荐了“美味居”的拿手菜——石岐乳鸽。细细品尝，果然香脆味浓，与众不同。档主不无自豪地说，做这道菜，配料很重要，“我们的配方已相传三代而‘美味居’乳鸽，亦名传东瀛了。”我们问她每日平均营业额有多少，她微笑着伸出两个指头：“两千元啦。”这就难怪有许多个体户纷纷要求来食街占上一席之地了。
举杯投箸之间，忽然发现食街出现了“人满之患”的闹景。按广东人习惯，“冬至大过年”，冬至之夜尚且如此热闹，平日的食街是怎样的兴旺，便可想而知了。一个操外省口音的食客对我们说，我到过许多地方，但象这样漂亮的食街，却是头一回看到，在这里吃东西，真是其乐无穷。
夜深了，岐江食街依然灯火通明，愿岐江河畔这颗夜明珠更加美丽动人。
·戴晓军 赵彪 余志翔·
江水、薄雾、明灯、人流，这是多么富有诗情画意的地方！走进这条开张才四天的新街，耳濡目染皆是“食”字：轩记食店、美翠食家……不少伙计身着绣着“食”字的背心围裙，热情招呼，“老细”、“先生”、“小姐”之声不绝于耳。食街对开去，沿江堤一排栏栅，从食街望外面，岐江夜景尽收眼底，从外面看食街，蒸汽如云，人头涌涌，好一幅“食为天”的民间风情画。价格相宜，固然是小食大排档的诱人之处，但其过于简陋污糟，却也吓退不少人。现在，岐江食街一举抹掉了小食大排档的固有污点。你看，21档食档的厨房、四壁皆用雪白的瓷砖砌成，地下则铺上马赛克，台上罩着台布……
我们在一家名叫“美味居”的大排档坐下，档主吴金兰介绍说，她这里生窝狗肉，粥粉面粉、海鲜野味样样都有，最低消费一两块钱，最高级的，可以做一千元一桌。我们选择了打边炉。炉热话多，不知不觉，满桌的鱼片、豆腐、鲜虾、生菜统统扫光档主特别推荐了“美味居”的拿手菜——石岐乳鸽。细细品尝，果然香脆味浓，与众不同。档主不无自豪地说，做这道菜，配料很重要，“我们的配方已相传三代而‘美味居’乳鸽，亦名传东瀛了。”我们问她每日平均营业额有多少，她微笑着伸出两个指头：“两千元啦。”这就难怪有许多个体户纷纷要求来食街占上一席之地了。
举杯投箸之间，忽然发现食街出现了“人满之患”的闹景。按广东人习惯，“冬至大过年”，冬至之夜尚且如此热闹，平日的食街是怎样的兴旺，便可想而知了。一个操外省口音的食客对我们说，我到过许多地方，但象这样漂亮的食街，却是头一回看到，在这里吃东西，真是其乐无穷。
夜深了，岐江食街依然灯火通明，愿岐江河畔这颗夜明珠更加美丽动人。
·戴晓军 赵彪 余志翔·
