佛山市图书馆

甘蔗糖分的积累是由蔗茎基邵开始的，从一株蔗茎剖析，十一月份的春植蔗，其下部节段和中部节段的蔗汁纯度比较一致，而上部节段却相差很大，直到十二月下旬，上部节段的蔗汁纯度才达到比较高的水平，糖厂为了提高产糖率，一般都希望在甘蔗适熟期才开榨，但蔗农则要求提前斩蔗，可利用蔗田搞一造冬种，增加收入。
  为了解决工农之间的矛盾，可推广原料蔗去梢留苗的办法。将一株甘蔗由基部到中部约十五个节段斩下作原料蔗交给糖厂，而留下梢部约七、八个节作种苗，通过地膜覆盖冬季育苗，育成蔗秧后在春节前后移往大田，产量可增加10-15%，而且还有下列好处：工业方面。去梢后的原料蔗品质显著提高，糖分提高1.8%，还原糖下降0.55%，有利于糖厂开榨早期提高出糖率和节约成本。农业方面。交售去梢的原料蔗，可得到糖厂优惠价收购或奖励。而留下梢部作种苗，必然促进育苗移栽新技术的推广，对提早植期，增加产量和提高蔗糖分都有很大作用；此外，有利于早熟甘蔗良种的留苗和扩大种植面积。畜牧方面。冬季青饲料较缺乏，而蔗尾青叶和梢部不宜作种苗的嫩茎，内含营养物质丰富，适宜作耕牛越冬的青饲料。
  （李兆明）