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祖．庙．牌．酱．油

知识类型：析出资源

内容出处：	《佛山报》报纸
唯一号：	191120020220034040
颗粒名称：	祖．庙．牌．酱．油
并列题名：	珠江酱油厂推出新产品
分类号：	F427.653
摘要：	1987年佛山市珠江酱油厂推出新产品——祖庙牌的金牌生抽、鲜味生抽和金牌老抽。
关键词：	酱油产品工艺

内容

市珠江酱油厂最近推出新产品——祖庙牌的金牌生抽、鲜味生抽和金牌老抽。这三个产品均采用传统的曝晒工艺、运用近代分子味觉识别理论和国际上食品对健康营养的趋求研制而成的，比该厂生产的珠江桥牌酱油有更高的全氮含量，多种氨基酸以及有益无机元素的含量也较高，故味道更加柔和甘鲜。（杨志冰）

知识出处

佛山报

《佛山报》

出版者：佛山日报社

出版地：佛山市

《佛山日报》是一份日均出版对开24版彩报，平均每天向读者提供14万字的时政新闻、民生新闻、国际新闻、经济新闻、生活资讯新闻、文体新闻。《佛山日报》前身为《珠江人民报》，《佛山日报》创刊于1949年11月29日，是佛山市委机关报。

相关人物

杨志冰

责任者

相关机构

佛山市珠江酱油厂

相关机构

相关地名

佛山市

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