佛山市图书馆

不久前，在省农业科学院和中山市农委联合举办的菜牛品尝会上，代表们一致认为中山市产的神湾菜牛具有肉色鲜艳、纤维细小、肉质嫩滑、味道鲜美和屠宰边肉、净肉率高的特点，被列为优质的牲畜产品之一。
  神湾菜牛是省农业科学院、中山市农委和神湾镇合作开发的项目。1985年秋，神湾镇经济发展公司主持具体生产工作，采取镇、村、户三方责任制的办法，利用本地山坡地1500亩，办起自繁自养的菜牛场。牛场实行以自然草和人工种草相结合，作为饲料来源；因陋就简建起牛舍和青饲料池等设施，并先后引进黑白花奶杂、抗旱黄、辛地红、夏洛来杂、海福特杂和辛地红杂等6个品种89头良种牛。经过牛场人员的精管细养，小牛1年增重150公斤左右，牛群成长速度快。至目前止，牛场上市的菜牛8头，存栏量107头，初见成效。