佛山市图书馆

中山市食品添加剂厂与广州市医药工业研究所联合研制的名为“甜蜜素”的甜味剂，经全国食品添加剂标准化技术委员会审查通过，并经广东省食品卫生监督研究所测定符合卫生标准，目前已批量生产投放市场。
  甜蜜素既富有蔗糖的风味又兼有蜜香，清甜可口。它的甜度是蔗糖的五十倍，但不象糖精那样有苦涩味和含无益的化合物，用它制作糖果蜜饯、饼干或药丸糖衣，不会吸潮变质，有利于产品的保存。（王仲琪）