佛山市图书馆

本报讯 据初步统计，市区商业、供销、粮食部门计划制作中秋月饼三百六十多万个，比去年稍增一些。其中，市糖烟酒公司香兰饼家生产的荣获国家金质奖章的纯正莲茸月饼安排加工五十五万多个，比去年增加两成七，定货已满。各饼家研制一批新的花色品种，订制各式铁盒包装比去年增加三成多。由于原材料升价，今年月饼的零售价比去年上升三成左右。各生产单位注意薄利多销，并加工一批适合较低消费的月饼。同时，严格控制毛利率。如莲茸月饼最高不超过35%，其他月饼最高不超过32%。
  （伍迪安）
  又讯 最近，市商业局组织有关直属公司和城区14间饼家，举行中秋月饼质量鉴定会：送检的月饼共有纯正莲茸、豆沙、豆茸、椰茸、五仁等五大类56种花色。经鉴定认为，各种月饼基本符合省标要求。市商业局负责人要求各饼家切实对广大消费者负责，保质保量，表里一致；不符合卫生标准的，不能生产。同时，要改革“老面孔”的包装饼盒。目前，市商业部门正千方百计抓好月饼生产。
  （朱山）