佛山市图书馆

5管理 在培养料表面长满菌丝时，要采取措施。迫使菌丝从生长阶段转入生殖阶段。如用泥浆水（比豆浆水浓些）加入0.1%磷酸二氢钾淋于培养料表面，2天后便现菇蕾。在这一阶段除温度要保持在30℃以上外，还要有充分湿度和新鲜空气。因此，现蕾后要增加房内空间湿度和通气量，每天早晚要向空间浇水，房内相对湿度保持在 85—90％之间。菇蕾在小指头大前小宜直接喷水（以免死菇），此外还要增加房内光照（散射光即可），因为光也是促进草菇生长的因素。从现蕾到采收约需5天，第一潮菇收获期2—3天，收获量约占全造产量的60％一70%；收菇后要及时清除培养料表面的菇脚，过1—2天待其表面稍干，再用石灰水充分淋湿(PH9左右），约一周左右又可收第二潮菇，这潮菇产量低，时间长；为了增加复种指数，多数菇农不栽这造菇，只收一潮菇。
  （下）（区福玲）