佛山市图书馆 内容
二、栽培方法：
1.选料稻草、蔗渣、蕉叶、废棉都可作培养料，其中废棉是上等培养料，因草菇不能利用木质素，仅能利用纤维素和半纤维素作营养，废棉含氮、纤维素比较高,质地柔软，保水性能好，很适合栽菇,但广东不是棉产区，废棉来源有限，而稻草、蔗渣资源丰富，利用这些资源用“全天候”菇房种菇，产量可赶上用废棉，超过旧式栽培一倍多。
2.发酵 如采用废棉为培养料，应先把废棉用 2—3%石灰水(PH11一12浸半天（或一夜）待废棉全部湿透后捞起，分层加入牛粪粉和石膏堆起，盖上薄膜发酵2—3天。为使发酵均匀，通常在堆沤过程中要翻堆一次，把堆外料翻至堆内。
若采用稻草为培养料，则先要将稻草切成20—30厘米长，放入2—3％石灰水中浸半天，捞起与辅料（加入5％麦糠）混匀堆沤2—3天。
3.进料和灭菌培养料堆沤2~3天后，便可揭膜散堆，将主、辅料混匀准备上菇床，散堆时如见有成团的废棉料则要拆散，用2~3％石灰水（PH10~12）浸透方能进料。铺料厚薄应因季节而异，冬季宜厚，夏季宜薄。在进料的同时要拍紧表面，菇床进满料后，关闭门窗，通入蒸汽进行巴氏灭菌，经2~3小时应停止通入蒸汽，让其自然降温，待房内气温降至34℃时才开门接种。
4.接种草菇接种有撒接和穴接两种，接种量每50公斤培养料接750克菌种（6—10瓶）。接种后要密闭门窗3—4天，仅在每天上午打开门窗换气一次（约1小时）4天后可适当增加通风量。在菌丝生长阶段，菇房温度应控制在32—38℃之间，并保持最高相对湿度，让菌丝早生快发，为多结菇打基础。
（中）（区福玲）
1.选料稻草、蔗渣、蕉叶、废棉都可作培养料，其中废棉是上等培养料，因草菇不能利用木质素，仅能利用纤维素和半纤维素作营养，废棉含氮、纤维素比较高,质地柔软，保水性能好，很适合栽菇,但广东不是棉产区，废棉来源有限，而稻草、蔗渣资源丰富，利用这些资源用“全天候”菇房种菇，产量可赶上用废棉，超过旧式栽培一倍多。
2.发酵 如采用废棉为培养料，应先把废棉用 2—3%石灰水(PH11一12浸半天（或一夜）待废棉全部湿透后捞起，分层加入牛粪粉和石膏堆起，盖上薄膜发酵2—3天。为使发酵均匀，通常在堆沤过程中要翻堆一次，把堆外料翻至堆内。
若采用稻草为培养料，则先要将稻草切成20—30厘米长，放入2—3％石灰水中浸半天，捞起与辅料（加入5％麦糠）混匀堆沤2—3天。
3.进料和灭菌培养料堆沤2~3天后，便可揭膜散堆，将主、辅料混匀准备上菇床，散堆时如见有成团的废棉料则要拆散，用2~3％石灰水（PH10~12）浸透方能进料。铺料厚薄应因季节而异，冬季宜厚，夏季宜薄。在进料的同时要拍紧表面，菇床进满料后，关闭门窗，通入蒸汽进行巴氏灭菌，经2~3小时应停止通入蒸汽，让其自然降温，待房内气温降至34℃时才开门接种。
4.接种草菇接种有撒接和穴接两种，接种量每50公斤培养料接750克菌种（6—10瓶）。接种后要密闭门窗3—4天，仅在每天上午打开门窗换气一次（约1小时）4天后可适当增加通风量。在菌丝生长阶段，菇房温度应控制在32—38℃之间，并保持最高相对湿度，让菌丝早生快发，为多结菇打基础。
（中）（区福玲）
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