佛山市图书馆

与港澳同胞接触中，往往问及“和味龙虱”是否能买到，这种野味独特的小食品，确实令人寻味。可惜！不仅港澳市场绝迹。连属我省盛产的城乡也难找到。由此想起发展人工养殖龙虱，它不但会丰富人们生活，而且还可出口创汇。是一致富的“冷门”。
  龙虱以往遍布我省各地的水乙、鱼塘、农田、水乡河网及沼泽。但自从普遍施用农药、化肥后，龙虱惨遭厄运，几乎绝迹。龙虱是一种野生的硬壳水生小昆虫，外形似蟑螂，有称为“水甲由”。龙虱经简单炒制后，野味甘香，独具一格。浓郁诱人，故有“和味龙虱”之美称，是人们喜食的小野味。且能治病，是民间用作止夜尿、补肾的验方。以往我省农民捕捞的龙虱，远销港澳及东南亚等地。在港澳市场，龙虱售价高昂，每只曾卖至五角至一元。养殖龙虱，简单易行，面积大小、水层深浅均可养殖。只要断绝带有农药、化肥、工业废水污染的水源，施上适量的禽畜粪便等农肥．就会孳生繁殖出这种小昆虫。（杨辑）