佛山市图书馆

近年来，随着人民生活水平不断提高，冰箱普及率日益增长，速冻果菜正异军突起，销售量激增，成为市场上令人瞩目的食品。据浙江省萧山速冻厂反映：今年一月在杭州的一次展销会上，十天就销出速冻果菜2.6万袋，比上年同期增长一倍多。速冻果菜所以受到消费者青睐，一是可以“夏菜冬吃”，适合群众喜吃“时鲜货”、调口味的持点；二是鲜度高，清洁卫生，食用方便，符合当前家庭生活节奏加快的潮流；三是价格较罐头食品便宜。（杨辑）