佛山市图书馆

埃及塘虱鱼在分类学上为鲶形目胡鲶科革胡子鲶属。原产非洲埃及尼罗河，最大个体重30～35公斤，该品种于一九八一年引入我省，现已推广养殖。认为它具有粗生易养、快长少病、体大肉优、营养丰富等特点，一般养殖七十天左右，在供饲量充足下，可长至400～500克，因此，不论南方或北方，只要水温适宜，均可当年养成商品鱼上市。去年顺德有一专业户纯养埃及塘虱亩产创5000公斤，纯收1万多元纪录，一般亩产1500～2500公斤，经济效益是较高的。
  现将其生物学特征及养殖技术简述如下：
  一、埃及塘虱鱼的生物学特性
  （一）形态特征：
  体型：头大尾小，体延长，前半部平扁，后半部侧扁，体长为体高的6—7倍。
  体色：有褐黑色、灰黄色，背及两侧有云状斑点，体肥者呈淡黄色，但体色也能随环境改变而转色。
  头部：扁平宽而坚硬，在头部上方有许多放射状排列的骨质突起，有须四对，其中鼻须一对稍短，上颌须一对最长，下领须一对稍短，眼小口宽横裂，下位，唇厚，有两种呼吸器官，胸鳍棘发达，有防御和攻击敌害之用，且可供在陆上支撑行动，牙齿发达，毛粒状，适于捕食水中小动物。
  （二）繁殖习性
  它是一年多次产卵类型，一般情况下，1—3月份是生殖腺处于发育阶段，4～9月份是繁殖季节，其中以5～7月为旺盛期，10—12月为生殖腺退化阶段。从幼苗培育成亲鱼，需经养殖10至12个月才能成熟产卵。卵为粘性，产卵方式似鲤鱼，受精卵如不脱粘，就粘附在水仙花根或棕衣上，置于清净富氧水中，经20多小时便可孵出幼鱼，雌鱼一年可产卵3—5次，相隔时间为20—30天。
  （三）生活习性
  1．底栖息。除游上水面呼吸和索食外，极少游在表层。
  2．隐居阴暗处，避强光，善于钻入池底石缝中，喜群居。
  （上）
  （刘昌璜）