佛山市图书馆

霸王花又名三棱剑、量天尺，其商品名叫剑花。是多年生攀缘植物，其茎从窝孔（即叶腋）抽出，以次第延伸生长。花也从窝孔抽出，多在6～9月间开花，花大而美丽；生长良好的，一年每枝肉质茎能抽3—5朵花，每丛可接连开花7—8批，雨水充足时，花数更多。剑花是人们喜爱的煲汤料，剑花汤有止气痛，清热润肺，除痰止咳，降低血压等作用。霸王花粗生快长，耐旱、耐热、耐寒，抗逆性强，容易栽培，门前屋后、空地荒坡地均可种植。利用断墙残壁让其自然攀附，虽有收获但难丰收；若要稳产高产，最好利用旧砖石，在向阳的坡地上，筑成高约70厘米墙壁让其攀附。
  霸王花一年四季都可以种植，但最好是春植，其次是秋植。选择二年生粗壮肉质茎进行插条，株距26 ～ 33厘米，入土6～7厘米，种后淋水保持湿润，但不能过湿。3—8月，每月施垃圾或土杂肥一次，土壤瘦瘠的应适当追施一些复合肥。6—8月生长旺季还可喷施3000倍802生长素。到每年冬季要把病、弱、残及荫蔽茎剪除，保使新茎长出，并要剪去尾端，以控制营养生长，促进花芽分化。霸王花病虫害较少，但也有些青虫、蜗牛为害，可用敌百虫1000倍液喷杀。收花时间一般在上午，因此时收的花质量较好，且有充分的时间进行加工处理。加工时先将花基部纵切成四份，置于阳光下晒软，然后将花朵排列在蒸笼上，放入锅中蒸到转色（即由生色蒸至熟色），取出晒干即成商品花。（智农）