佛山市图书馆

杜康酒，是中国最古老的名酒，因周王嘉封的「酒仙」杜康始造而得名，至今已有三千多年的历史。
  杜康酒，历代名流文人称颂为「解忧助乐，延年益寿」的佳酿。魏武帝曹操《短歌行》日：「何以解忧，唯有杜康」唐诗人杜甫诗日：「杜酒频劳劝，张梨不外求」，还有人为「醉八仙杜康酒」填「西江月」词曰：「一味清香美酒，杜康亲手调和，三杯两盏不用多，醉倒神仙八个。洞宾东倒西歪，钟离前仰后合，果老国舅醉山坡，李拐柴禾斜坠。湘子昏迷不醒，仙姑寸步难挪，洋相出尽蓝米和，吭引高唱情歌。」杜康酒历来享有很高声誉。甚至连日本前首相田中角荣也发出「天下美酒，唯有杜康」的惊叹！
  杜康酒属浓香型，清澈透明，芳香浓郁，纯正甘美，酒体柔绵，回味悠长。杜康酒如此之美味，王要有赖于得天独厚的酿适条件。用来酿造此酒的杜康泉水经国内外专家多次测定，含益于人体的各种微量元素极其丰富，且有治疗胃疾之神效。生活于此泉的虾呈桔黄色，蜷腰横行，比一般虾寿命长，游弋在杜康河中的鸭食此虾，产蛋个头大，蛋黄呈深红色，是历代宫廷珍品，素有贡蛋之称。
  现在正宗的杜康酒产于河南省汝阳县的杜康村。近年来，这一名酒已远渡重洋，倾倒五洲了！朋友，当年节吉庆之时，若能品尝此天下美酒，不亦乐乎？关耳