佛山市图书馆

本报讯 高明县食品饮料依托科研单位，利用本地资源开发新产品，促进了当地经济的发展。
  高明县食品饮料厂是这个县著名西瓜产地合水镇的镇办企业。一九八四年，以皮薄、肉厚、清甜、爽口著称的合水西瓜大丰收，由于运输力量不足，当地西瓜滞市，在地里堆积如山，挫伤了农民种植积极性。为了搞活流通，扶持农民发展商品生产，合水镇政府想方设法开办了食品饮料厂，并委托广州市轻工业研究所研制西瓜饮料，解决了西瓜的出路。去年六月，浓缩西瓜汁通过了鉴定，并荣获佛山市科技新产品开发三等奖。这个产品面市时，正好赶上合水西瓜大量上市，一时运不出去的西瓜都送到饮料厂来，加工成高值产品。同时高明县食品饮料厂还委托广州市轻工业研究所研制开发了以山桔为主要原料的水果汁“吉利乐”和以青梅为主要原料的水果汁“维健宝”。这两种产品通过检疫部门鉴定，符合国家卫生标准，今年在市场开始试销，由于具有化痰止咳、消暑生津等特殊功效，很快就成为供不应求的热门货。这些新型饮料的开发，促进了合水镇水果生产的发展。去冬今春，全镇新种果树近三千亩，其中种下青梅一万株，山桔三万株。当地农民高兴地说，现在开山种果，不用再愁没销路了。 （梁海坤 赵彪）
  编后话：
  高明县合水镇，近年来利用本地盛产的西瓜、青梅和山桔精加工成热门的饮品，深受人们欢迎。他们就地取材，既开辟了商品生产门路，又促进了种植业发展。合水镇的经验很值得各村镇借鉴，各县农村都有自己的土产，进一步利用和开发本地资源，天地广阔，大有奔头。
  建设具有中国特色的新型企业。