佛山市图书馆

本报讯 本报记者戴晓军、唐社建报道：市第一饮食公司适应大多数人的消费水平和消费心理，下功夫经营好中低档菜点，使顾客大增。仅以春节前后十五天统计，全公司的营业额就比去年同期增长四成八。
  市第一饮食公司有十间茶楼酒家，他们不盲目地去追赶“高级”的“潮流”，而是坚持服务大众化。春节前夕，各间茶楼酒家推出二人、四人、六人、八人、十人不等的各式新春宴席，名日“龙凤发财餐”、“桃李拜年餐”、“知己聚会餐”、“新春大吉喜团圆”等等，价格有二十元、三十元、四十八元、五十三元、六十八元、八十八元等多种档次，明码标价，任君选择。由于质好价平，方便快捷，吸引了众多顾客前来饮拜年茶，吃团年饭和开年饭。天海酒家从初一到初五的营业额比去年同期增加六成多；三品楼的早茶饭市共承接135席，比平时多出两三倍。英聚酒家增加了300个座位，仍然天天“爆棚”。据统计，春节期间公司共承接各类宴席2374席，比去年同期增加近八成。公司的同志认为，茶楼酒家的消费档次，多数应该定在能为大多数人所接受的范围内为好。