佛山市图书馆

发展啤酒生产，为人民提供有益身心健康的饮料，为国家多创外汇，让强力啤跻身国际市场。这是三水啤酒厂厂长陈绍泰不懈的追求。
  一九八四年开始，陈绍泰被提升为副厂长后，负责主管生产。他认为产品的市场竞争，实际上是产品质量的竞争。他还想到，要提高产品质量问题，必须拿下啤酒清色度、延长存放期这两个“制高点”。陈绍泰立下决心冲上去。他象蜜蜂一样吸取科技知识海洋中的营养。然后大胆改革生产工艺，将原用石棉过滤改用在西德引进的硅藻土过滤机和C02二氧化碳添加器，从而攻下了质量的难关，给强力啤插上“起飞”的翅膀。
  质量的竞赛就象攀登高峰，他没有在高处歇步。他十分认真地吸取外国先进经验。他乘原香港生力啤酒厂酿造大师、美国啤酒协会会员钟荣汉先生到本厂指导生产的机会，提出拜钟先生为师。他诚恳求学的态度深深感动了钟先生。而钟先生也、在这位谦虚好学的厂长身上看到了希望。终于，陈绍泰被破例吸收为他在国内的第一个徒弟。以后，钟先生每年多次到该厂指导生产，被聘请为该厂技术总顾问。陈绍泰很快掌握了有关啤酒发酵酿造新工艺，缩短了发酵期，提高了生产效率，质量稳定上升。由于陈绍泰在生产管理方面敢子变革，又善于充分发挥职工群众的智慧，因而，使该厂的啤酒在理化指标方面达到和超过部颁标准。
  三十九岁的陈厂长，在那个动乱的年代，还没有读完初中就走出了校门，来到酒厂当一名学徒。艰苦的学徒生活磨就了他的钢铁意志，又使他与酒结下了不解之缘，不懈的追求终于赢得了报偿。在激烈的市场竞争中，强力啤以质量好、信誉高获得了越来越多的销售商欢迎。它畅销全国二十九个省市，供不应求。今年初，国家轻工部和轻工食品工业局以及省市有关领导到该厂视察时，对该厂产品给予高度评价，称赞强力啤可与国内名牌产品相媲美。
  拓荒者并不仅仅满足于国内市场，还要开拓国际广阔的市场。今年上半年，美国商人发现，该厂销往美国存放了大半年的强力啤仍然泡沫雪白，酒色品莹。他们认为很适合美国人口味，它独特的风味已接近联邦德国名厂产品的水平。于是，美国东方贸易公司与该厂签订了五年成交180万箱啤酒总经销合同，远销新加坡、加拿大、波多黎各、墨西哥等国家。强力啤的出口，初步实现了陈绍泰厂长向国际市场进军的愿望。该厂被列为省“七五”规划啤酒出口基地，在三水啤酒工业发展史上掀开了新的一页。
  为了开拓国内外更广阔的市场，陈绍泰同厂领导班子制订了一个新的远景规划。他们的啤酒厂和中国粮油进出口公司合作，计划总投资2800万元，扩大生产。加强供销部门的建设，培养一支有经济头脑、善于灵活掌握市场信息的年青化知识化的供销队伍，正向新的难点突破！·胡少雄邹振辉·