佛山市图书馆

南海官窑有一间专以当地大宗农副产品木薯为原料、加工淀粉和葡萄糖的工厂，颇有名气。不久前，我们访问了这间工厂。厂区仿佛象一幅花鲜楼雅的画图，厂长和书记就从这幅图画中走出来，迎候我们，向我们微笑着说：“我厂的产品，是供人们吃食的，需要一个文明生产的环境，符合卫生，人们才吃得放心。”接着，厂领导带着我们沿路走马观花。
  从整个外表来看，这间厂并无什么新奇独特的地方，然而，一旦深入了解到它的内涵，我们却深深感动了。我们看到：从四乡交售到来的粗糙、干瘪的薯片，在这里经过了水洗、绞碎、研磨、精漂、过滤、沉凝，有的转送干燥、包装，成了洁白、幼滑的淀粉；有的提供发酵、熬炼，化为清澈、甜蜜的糖浆。目睹这段由一种初级产品深加工成多种高级产品的突变过程，便激发起我们对拓展农业经济广阔前景的豪情！而更使我们向往的是，这里的主人，都是这一甜蜜事业的创业者。但你可知道，这些甜蜜的酿造者的创业史吗？
  官窑和附近县、区的丘陵村乡，历来盛产木薯。它的根块含有丰富的淀粉质和营养素，是养猪的好饲料。但解决当地木薯销路，却成了官窑区的大难题。一九八四年秋，官窑区农工商公司根据多方的信息，看准了发展木薯深度加工大有可为的时机，决意投资七十万元，在原有简陋的薯粉厂的基础上，建设一间每年可吞入鲜薯一万吨、产出淀粉和液态葡萄糖二千吨的木薯综合加工厂。这一决策立刻得到了佛山市、南海县领导的支持，决定建葡萄糖厂。为了尽快把这间厂建成，区委书记，区长，区公司的经理们来到现场，同职工们一道投入战斗。半年过去，新厂落成和设备装好以后就投入生产试验。在经历了近百次的试验、失败，再试验、再失败，直至成功的努力后，一九八五年八月初，这里，终于产出了首批用木薯提炼的优质的液态葡萄糖！
  这一年，官窑和附近区共种了木薯五禾多亩，农民再不愁鲜薯无销路了。我身旁的年轻厂长和党支书竟叹起气来：“现在，倒是我们要‘吃里扒外’，到外地去补购木薯干片作原料呢。”
  “为什么？”我们惊奇地问。
  “社会在发展变化，木薯的身价也高了嘛。”主人叹过气后，却又开心地笑了……
  原来，在工厂投产以后，这些不畏艰险的创业者，又走过了一段探索、开拓、创新的征程。就在产品得到社会认可、各地要货计划纷至沓来的时候，他们萌发了一个念头：一定要挖掘设备潜力，提高产品产量，满足各方需求，增进企业效益。经过努力使日产能力从原来的不足六吨提高到十吨！可是，这一来，厂里的淀粉生产便供应不上了。于是他们又同区内一个小集体的薯粉场建立了横向联系：由该场增产淀粉，本厂定量包销。从而，既扩大了区内木薯的加工，又确保了液糖生产的原料。
  主人向我们说：“我们解决了附近上千农户、几千亩地的木薯产品的销路，使鲜薯的价格稳定提高了一倍；我们通过深度加工，又使鲜薯的物质价值增值了一倍。这，才是我们创造的真正的社会效益！”是的，他们的厂确是一个小厂、新厂，而他们干的却是社会主义的最甜蜜的事业——这不仅因为他们生产的是葡萄糖，而且还因为他们的精神闪烁着时代的光辉！
  本报特约通讯员张棣功