佛山市图书馆

▲冻肉的质量不如鲜肉吗？经过冷冻的肉类，细菌多已排出或死掉，而新宰杀的肉类，存在多种细菌和病毒。从肉质上看，鲜肉多杂质，腥味酸味多。所以冻肉的质量比鲜肉好。
  ▲肝炎病的人应多吃糖吗？肝炎病人如果饮食正常，多吃的糖就在体内转化为脂肪，而脂肪代谢障碍，就会加重肝炎。糖吃多了还会影响食欲，并可诱发糖尿病。
  ▲驱蛔药忌油吗？过去用的驱蛔药主要是“山道年”，因它会被油溶解，人体吸收后会产生副作用，所以要忌油。现在此药已被淘汰。现使用的甲苯咪唑、丙硫咪唑无此禁忌。
  ▲麻疹不可避免吗？现代医学证明，只要打麻疹预防针，就可以不患麻疹。
  ▲胃溃疡病人应少食多餐吗？传统的说法是“饮食少量多餐，加牛奶餐和夜餐”，这是不合理的。多餐会增加胃的负担，使胃得不到休息；夜餐会增加胃酸的分泌；牛奶虽可暂时中和部分胃酸，但同时又刺激胃酸分泌，加重胃病。