佛山市图书馆

二、杂交母猪后备期的营养需要
  指杂交母猪从断奶到配种这一阶段生长发育所需的营养。这些营养主要由饲料提供，故饲料的营养成分应包含蛋白质、能量、矿物质（大量元素和微量元素）、维生素、水等。
  蛋白质是构成猪体的重要成分，猪的肌肉、毛、乳和体内各种组织，其主要成分是蛋白，甚至激素、酶素、抗体，都有蛋白质参与组成。
  能量是猪所需营养中最大量而又最基础的物质，饲料中提供能量的物质主要是碳水化合物（包括无氮浸出物、粗纤维）、脂肪和蛋白质。能量在猪体内首先是作为代谢的动力源泉。代谢过程包括：维持生命供养系统，如：心脏、肺和肌肉活动，衰老细胞的更新以及现存体组织的再循环；生长的新组织合成，妊娠和泌乳过程都需要能量；此外，能量还含于贮积和分泌的产品中；维持体温的恒定也需要能量。
  矿物质包括大量元素如钙、磷和微量元素（如铜、铁、锰、硒等）等，它是猪体骨骼和牙齿重要成分，猪体的正常活动都要依靠其中一种或多种元素。此外，它对猪的生长、繁殖和泌乳都是必需的。如饲粮中缺乏矿物质可能发生矿物质缺乏症。
  维生素是猪正常代谢所必需的一种有机化合物。它的需要量虽很微，但如果缺乏一种或几种维生素，就会引起新陈代谢紊乱，轻则影响生长发育，严重时会造成死亡。有的维生素能在猪体内合成，满足其日常所需。但多数维生素不能在猪体内合成，必须从饲粮供给。因此，在饲粮中给予各种适量的维生素是非常重要的。
  水是猪的最主要饮料。水是消化、吸收、运输养分到体内和最后排出废物的介质。另外，水还有调节体温的作用。若缺水将导致食欲和利用饲料效率下降，干扰体内所有过程。所以必须及时供给猪充足的饮水。据资料报道，猪每食干饲料0.5公斤要饮水0.95—1.25公斤；在高温环境，每食干饲料0.5公斤要饮水〓—225公斤。特别是哺乳母猪应该供应充足的清洁饮水才能正常泌乳（猪乳含水70～80%）。哺乳仔猪如供水不足，也会影响食料量而使窝重降低。
  （二） （陈婉娴）