佛山市图书馆

进入阴历八月，桂花次第开放了。它没有争艳夺媚的色彩，也没有美丽的花形，而是以香取胜。佳花有金桂、银桂、丹桂等多种，尤以丹桂为佳。其花为橙红色，香味浓烈。我国古代人就爱在庭园里对称种植，有双桂流芳」之说。其实桂花不仅供人们观赏，还可提取香精，是食品和化妆品的添加原料。糖果里的「桂花饴」，酒里的「桂花酒」是人们喜爱的食品和饮料。
  由桂花使人联想到桂圆、月桂树、龙眼树的果实俗称桂圆，有补血安神的功效，对神经衰弱、失眠、健忘等症有疗效。
  月桂树的嫩枝和树皮皆可入药，称桂枝和肉桂，有散寒、活血、健胃的作用。如果受寒胃痛，用肉桂心泡水喝便可治愈。桂皮也可提取香料和桂油，用途较大。
  桂花、月桂、桂圆都是常绿乔木，一则可美化环境，二则可净化空气，有较高的经济价值，栽种它们实在是一举多得的事情。（民）