佛山市图书馆

番鸭性情温驯，肉质松厚，骨脆酥软，食似野味，素享有地方特产“加积鸭”的盛名。城乡饲养番鸭都是放养的，喂以大米饭、鱼虾等词料，养四个月才达到1. 75公斤。海南岛万宁县畜牧饲料公司畜牧兽医师陈鸿略，从1982年起开始进行笼养试验，三年来他试养了十批，累计700多只，成活率达100%，每批养58天，每只平均2.1公斤、纯利3.70元，比传统饲养法（即放养）节省60多天，纯利增加一倍，笼养效果显著。其笼养方法如下：
  一、管养放法：鸭苗出壳24小时后，就放置笼内词养。笼里一侧放干饲料，另一侧放水。从早到晚任其采食，夜间移入木箱，如果温度低，宜加些干稻草保暖，一般到十日龄后，可移入铁丝笼养，以保持清洁卫生。笼的规格长一米，宽60厘米，高60厘米为宜。每笼养一月龄鸭15只，以后改为10只，直至上市。
  二、饲料配合：肉用番鸭可按三个不同生长期来配料，即初期（20日龄前）以小鸡饲料为主食，辅以玉米、花生饼、壳粉、青饲料等。后期（30-58天）以统糠、米饭为主食，辅以豆饼、青词料等。
  据试验笼养番鸭好处有四个，1、笼养周期缩短（比放养缩短一半以上），词料利率提高，纯利润倍增。2、笼养肉质幼嫩，肉味鲜美可口，销路广。3、笼养能减少各种疾病。 4、笼养管理方便，一天只投料三次，花工夫少，一年可养十批。
  （杨宏炳）