佛山市图书馆

二、养殖技术要点
  （一）池塘选择：最好能选择有新水源的池塘，面积一般3—10亩，过小水质容易变坏，池塘最好多种水草，因蟹喜食草，且蜕壳时作为隐蔽场所。水深要求一米左右，利于植物光合作用，增加水中氧量，也利于河蟹甲壳的生长。
  （二）水质要求：以水质清新为优。河蟹在水中含氧量2.88毫克／升时便开始浮头，因此要求含氧量在4毫克／升以上为最优，水中不允许存在其他有害物质，因为河蟹对污染水较敏感，如果中毒，蜕壳蟹比未蜕壳蟹先死。
  （三）注意防逃：池塘养殖，须认真注意做好防逃工作，是成败主要关键之一。其防逃方法有：用竹箔、油毡纸、铁板、玻璃、砖砌等形式。玻璃成本轻、效果好，其规格为高25厘米，厚3厘米，长度任意选用，可用角铁固定，也可以把玻璃直插入泥土里成为围墙。
  （四）放养密度：一般每亩水面放养蟹苗8，000～ 1万只，如果环境条件差的，应减少放养量在8，000只以下。此外，养殖河蟹的池塘，可以配套混养白鲢（沙苏）50～ 80尾，这样既利用水体生产力，又能改良水质。
  （五）饵料供给：在人工饵养的条件下，饵料的优劣和多寡对其生长速度影响很大，因此投给富有营养价值的配合饵料是必要的，同时能经常配给一些动物性饵料，能促进生长，避免互相残杀。每天投饵量约为河蟹总体重的0.5～ 2 %。一般生产一斤河蟹约需精饵料2斤。
  （六）日常管理：放养以后必须由专人看管，除了要注意投饵、换水、防逃外，还需注意蜕壳蟹离岸涸死，每5—7天换水时要先排水30～50厘米，然后注入新水，不能全排全换水，以免蜕壳蟹离水死亡。早晚加强巡塘，观察其摄食和生长情况。
  （二、完）