佛山市图书馆

本报讯 中山市城区百汇斋副食品商店虽然只有五十多平方米的营业面积，可是经营的副食品不下五百多个品种，以其商品「特、优、全」和服务质量优良闻名于中山市，受到消费者的欢迎。
  「百汇斋」是中山市果副公司于一九八四年十月间将红萍水果店装修后易名的副食品商店。易名后为了办成名副其实的「百汇斋」，他们在「特、优、全、好」上下了很大功夫。
  「特」是经营的商品讲究特色。丰富多样，集全国各地名牌副食品于一家。如中山虾酱，上海杂锦菜，广州沙茶酱，淅江、山西、汕头咸杂菜，广州致美斋鲜酱油、烹饪鸡配料、烧烤配料，香港〓油，阳江豆豉等等，「人无我有，人有我优」，对顾客产生了很大吸引力。
  「优」是商品质量上乘，包装严格，货真价实。不卖过期变质商品，做到以优质求信誉，以优质在竞争中取胜。
  「全」是商品规格多样，品种结构齐全。传统产品与新产品，外地产品与本地产品，咸、醋、甜、辣，酱、油、粉、汁、杂菜、汤料一应俱全。商品花色多，包装规格多，如酱料类就有十多个品种，味精、酱料、蚝油、干果菜等普遍有六七种包装规格，适应不同各种层次消费者的需要。
  「好」是服务质量好。服务员做到礼貌待客，有问必答，有答必清，热情为顾客介绍商品性能、品味特征和食用方法。还开展预约订货，送货上门。去年以来为客送货额占营业总额的四成多。
  去年，该店营业额和利润分别比一九八四年增长一点八倍和百分之十九点三。今年一季度营业额和利润分别比去年同期增长百分之八和百分之十八点九。
  （周棣章、萧毅刚）