佛山市图书馆

香港市销生姜年约七、八千吨，全赖进口供应。包括有老姜及子姜，又以老姜占最大宗，主销饮食业，约占七、八成；子姜则以家庭用为主。
  近年香港生姜进口反复较大，以一九八三年进口九千六百一十八公吨为最多，一九八四年减为七千一百一十五公吨，一九八五年前九月为五千六百四十六公吨，比上年同期四千五百八十九公吨回增逾二成。
  台湾是香港生姜的最大供应者，我国生姜输港近年均次于台湾货
  （张）