佛山市图书馆

在荷兰，花卉种植者的产品绝大多数拿到花卉市场去拍卖，通过花商把鲜花运往世界各地。荷兰有三个大型的花卉市场，每个建筑面积二十万至三十万平方米。在韦斯特兰，我们参观了一个建筑面积为二十万平方米的花卉市场。
  这座大型的花卉市场是由花农自己合办的，属于合作社性质，有七百名职员在那里工作；花卉成交后，从卖主那里提取成交额的百分之五作费用，维持整个市场的开支。在这里，每天清晨，附近大约有三千个花农把自己的产品拿到市场出售。拍卖前一天，花农把自己的产品运到市场巨大的冷库中，经过严格的质量检查和包装，放在特制的花架上，编上号，由市场代理拍卖。买卖成交是在一座座类似“阶梯教室”的房子里进行的，花农代理人（市场工作人员）坐在“阶梯教室”的讲台上，台上有电脑控制装置，上面还悬挂着一个巨大的圆型拍卖钟，这个拍卖钟将根据需要显示数字和代号。买主（花商）则坐在“阶梯教室”讲台下舒适的座位上，每个座位前装有自动控制装置。拍卖工作进行之前，买主一般先到冷库中察看各种鲜花，并记下自己欲买的花卉编号。早上六时，拍卖工作正式开始了，一批批花卉通过一条传动输送带象受检阅的士兵一样从冷库逐渐向台前通过。这时，每一批花卉的编号、数量、单价等从拍卖钟上显示出来。成交是用投标方式进行的。数百名花商按动座位前的按纽，报出自己认可的价格和自己的代号。出价高者将货买下，传动带即将这批花卉输送到另一个地方，待买主发运。到上午九时，交易工作基本结束，电脑迅速整理各种资料。九时至十二时陆续清场，花商通过卡车和飞机将鲜花运往各地。十二时以后，市场冷库又陆续进货，为第二天交易作好准备。就这样，二十四小时内这些鲜花将出现在世界各国的高级花店和街边花档。整个市场，没有喧哗和叫卖声，附近三千名花农每年大约有十多亿株切花、一千五百多万盆盆花，总额达三亿美元。这样进行交易，市场地面非常清洁，看不到污泥浊水、残枝败叶，令参观者惊叹。
  （之二）