佛山市图书馆

本报讯 近年来，驰名中外的南海县官窑马蹄，产量和种植面积不断增加。去年种植面积七千多亩，比历史最高水平的一九八四年增加一千多亩。
  官窑供销社坚持立足本职，把支农工作放在首位，千方百计为全区农民解决产品出路，除了供销社加强网点积极收购，提供出口外，还因地制宜，为专业联户办起了马蹄粉加工场，使农民生产的马蹄有销路。目前，收购马蹄达一千七百多吨，其中级外马蹄收购达五百多吨，加工马蹄粉已达五十吨。
  官窑马蹄粉畅销省内外，各有关单位踊跃前来认购，签定合同十八宗，价值四十万元。官窑马蹄粉成为当今热门货，其主要因素之一是该地生产的马蹄粉耐存、无杂质、洁白、无沙泥。使用单位反映，官窑马蹄粉质优价廉，而且所生产的食品如马蹄糕等别有风味，特别用来“拉肠粉”香爽口。现在官窑供销社已全力以赴，除了在各乡设立网点方便农民交售外，今年计划生产加工马蹄粉一百五十吨。
  （徐仕芬）