佛山市图书馆

本报讯 南海县罗村供销社积极收购本区的传统大宗农产品竹笋进行深加工，不仅疏畅了产品销路，调节了淡季市场供应，而且使竹笋增大价值，从而有效地调动了农民种竹笋的积极性。
  罗村竹笋以久煮不烂、肉嫩、爽口而著称，是南海县出口港澳市场的传统土特产之一，在当地已有一百多年的种植历史。当地农民积累了一整套种植竹笋的经验，所以竹笋产量大、质量好、价值高，每年收入近五十万元，当地农民把竹笋种植业称为“泥夹万”。党的十一届三中全会以来，罗村区委、区公所以及供销部门积极鼓励扶持农民发展这一种植项目，每年都把一部分计划内的化肥用于奖励竹笋生产，加上近年来竹笋的收购价又有所提高，进一步调动了农民种植竹笋的积极性，去年全区种植面积达六百多亩，比“文化大革命”“割尾巴”时增加了五成，年产量达一万四千担。
  由于竹笋是一种季节性产品，每年都集中在六至九月间上市，高峰时每天上市达三百担，而外贸部门收购出口毕竟有限，往往因销路不畅而造成“笋贱伤农”，挫伤农民种植竹笋的积极性。为了从根本上改变这种情况，一九八四年罗村供销社与广州友谊公司联合集资二十万元，在罗村开办了一间面积为二千平方米的罐头加工厂，主要加工清水竹笋罐头，供应广州和佛山的宾馆、酒楼之需。当年就收购竹笋五千一百多担，加工成清水竹笋罐头一万一千多罐。去年又收购七千五百多担，占总产量的一半以上，加工成清水竹笋罐头一万一千多罐，醃制酸笋五百九十担，总产值达三十九万元。经过加工的清水竹笋出口港澳市场和东南亚各国，很受客商欢迎。
  （南罗、冯立、启斌）