佛山市图书馆

随着人们的生活水平提高，不少人服用人参炖品，以滋补身体。但如果不知份量，服用过量，则会引起中毒。其症状是：口渴、烦燥不安、不能入睡、面色苍白，甚至眼珠向上翻、双手抽搐、呼吸急促、心跳加快等。
  治疗方法是：可急用鲜萝卜切碎绞汁灌服，或萝卜干半斤煎水服用，以解其毒。
  但必须指出，平时服用人参时，切不可同时吃萝卜。因为中医认为，人参作用之一是大补元气；而萝卜的作用之一则是消食化气。如果在服用人参后又吃萝卜，那么，这一补一消，相互抵销，就使人参起不到应有的滋补作用了。
  ·蔡兆江·