佛山市图书馆

现在凡到茶楼酒馆吃饭，服务员会照例送来炸花生、酸荞头、酸萝卜或瓜子等小食，此项服务，的确受到不少顾客的欢迎。但也有其弊之处，就是没有顾客选择的余地，不管你要不要，照送可也；吃与不吃，照样要付钱，而且价格大大高出市面其他商店。
  还有些酒楼，对早上去吃点心的顾客也一样，本人就曾经领教多次，有一次，我和三位朋友到某酒家饮茶，茶价标明每位三角五分，我们四人，志在闲聊，吃的点心很少，平均每人不足一元，但结账时，总价竟然每位收三元。真正是“妹仔大过主人婆”，但“打死狗讲价”，有什么办法呢？幸而我们口袋里有钱，如果不足支付，岂不是要“坐茶监”吗？
  有鉴于此，我认为酒楼设小食是可以的，一则可让顾客候菜时有闲时聊天，二则可以餚菜增色，怡情多趣。各家酒楼除了标明茶价以外，这些小食小碟也应该标明价目，更重要的是应征求顾客是否需要，以免惹出不必要的主客之争。
  读者：巨阙