佛山市图书馆

省电台记者骆毓林、通讯员黄海风报道 市糖果厂重视群众的健康，把食品卫生质量放在第一位。最近，这间厂被评为全国食品卫生先进单位。
  市糖果厂从一九七八年起，就把食品卫生工作提到重要地位。他们成立了有技术人员和化验人员组成的食品卫生领导小组，负责厂内机台设备、卫生设施、工艺和食品卫生指标的监督和检查。各车间和班组分别设有食品卫生小组和食品卫生检查员，对厂部承包卫生管理指标。近年来，这间厂添置了一批食品卫生检验设备，扩大了食品卫生的检验项目，对食品中细菌、重金属、添加剂等的含量指标严格控制在国家标准之内，并且尽量减少添加剂的用量和限制其使用范围。产品的原材料进厂和成品出厂，都需要经过严格的检验。此外，他们还增设了一批必要的食品卫生设施，保证食品符合卫生标准。
  市糖果厂更注意教育职工重视食品卫生，贯彻《食品卫生法》。厂里制订了《食品卫生管理》、《车间卫生管理》等十大卫生管理条例，厂领导人亲自落车间检查落实，认真督促职工遵守。
  经过采取了一系列有效措施，这个厂的产品质量和食品卫生指标得到了保证。近几年，省、市有关检验部门对这个厂的产品抽检了一千一百二十次，绝大部分达到了国家食品卫生指标的要求，不合格的仅有七次。一九八一年以来，这个厂每年都被评为城区卫生标兵单位和佛山市质量管理先进企业，去年被评为广东省精神文明建设特优单位。
  编后话
  食品卫生关系到千万人的身体健康，讲卫生，也是精神文明建设的一个重要内容。可是，一些单位部门，对食品卫生、环境卫生和设备卫生方面的不卫生现象改进甚微。甚而只顾赢利，不顾人民群众的健康，以劣充优，出售过时霉烂食品等等，到头来赶跑了顾客，害人害己。市糖果厂十年如一日地从领导到职工，人人严把卫生质量关，把人民健康放在首位，很值得我们学习。