我国出口调味品的一个重要基地

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内容出处: 《佛山报》 报纸
唯一号: 191120020220011678
颗粒名称: 我国出口调味品的一个重要基地
并列题名: ——记佛山市珠江酱油厂
分类号: F427.653
摘要: 1985年佛山市珠江酱油厂发展成为我国出口调味品的一个重要基地。
关键词: 酱油厂 出口调味品 重要基地

内容

佛山市珠江酱油厂于一九五五年由二十三家酱园合併而成,原来年产酱油八百多吨,出口不足九吨。经过三十年的艰苦奋斗,这个厂已经发展成为我国出口调味品的一个重要基地。去年酱油产量超过二万吨,出口酱油八千八百五十八吨,加上甜醋、柱侯酱等出口产品,创汇四百万美元。今年一至八月份,酱油出口六千吨,创汇约二百四十万美元。
  为了扩大我国调味品在国际布场的地盘,这个厂从全局出发,承担了国际市场竞争的风险和国内外销差价企业利润减少的损失,把多出口、多创汇作为一项严肃、光荣的政治任务,千方百计克服各种困难,逐年增加出口量。即使在十年动乱期间,他们仍年年按质按量,如期完成国家计划和出口任务,年出口量占全国的百分之四十五,赢得海外客户的信任。
  为了多产优质酱油,这个厂从一九六四年开始,有计划地分期进行改建、扩建和技术改造工作,淘汰了天然曝晒酱油用的大瓦缸,改用有玻璃罩密封的大晒池;运送系统以不锈钢管取代橡胶管。同时,引进了一条酱油包装线,以及更新其他设备,使酱油生产用机械化、电器化、自流化代替了繁重的体力劳动,形成了年产二万二千吨的酱油生产能力。此外,厂内建立了科研所和现代化检测中心,不但提高了产品质量,而且大大降低了消耗,原料利用率名列全国同行业的前茅。
  这个厂的产品之所以深受顾客欢迎,是因为它保持了我国稀醪发酵酱油传统特色,色、香、味、林态俱佳,质量已达到甚至超过国际市场的同类产品。在香港,我国珠江桥牌酱油占市场总销量的百分之六十以上。北欧只有八百多万人口的瑞典,去年就进口珠江酱油厂珠江桥牌草菇老抽五百多吨。这个厂的产品行销世界三十九个国家和地区,美国、加拿大、澳大利亚以及东南亚国家的商人纷纷要求他们到当地建立分厂。这个厂已被省商检局命名为出口食品贯彻《食品卫生法》的样板厂。
  江奔

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出版者:佛山日报社

出版地:佛山市

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