佛山市图书馆

仅五月下旬，我市就发生两宗200多人和30多人的食物中毒事故
  本报讯 入夏以来，我市城区、圩镇、农村一些单位的食堂，饮食服务行业和家庭中，相继出现多起食物中毒事故，五月下旬，某校食堂由于卫生差，食物被污染而造成两百多人食物中毒。五月廿七日，某大厦餐厅，因食物污染致使34人中毒。
  引起食物中毒的主要原因是水源、食物受到有害毒物、细菌的污染。因此，望各单位搞好饮水、饮食卫生。并着重抓好本单位食堂、饮食服务行业，食品加工业的卫生管理。农村应加强对农药使用管理，保护水源。把住病从口入关，不买、不卖、不吃腐烂变质食物。剩饭菜要保管好，变味时不要食用。生熟食物分开存放，冷库经常清洁。罐头类食品如发现盖鼓胀变形或有气体逸出，变味等均不要食用。
  （梁就夫）