铁锅与健康

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《佛山报》 报纸
唯一号: 191120020220009224
颗粒名称: 铁锅与健康
分类号: G210
摘要: 1985年,世界卫生组织的研究小组向世界推荐使用中国式的铁锅。
关键词: 铁锅 人体 铁质

内容

世界卫生组织的研究小组最近向世界推荐使用中国式的铁锅。原因是:它能扩大人体所需铁质的来源。铁锅炒菜时,锅与锅铲磨损下的铁质是一种无机铁,可被人体吸收利用。而铝锅或铝合金锅中的铝元素能使人衰老,有损健康。(棠摘)

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佛山报

《佛山报》

出版者:佛山日报社

出版地:佛山市

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